Куриные маффины с начинкой
Калорийность на 100 г: 131 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0 г
Ингредиенты:
— Куриное филе — 800 г
— Помидоры черри — 3 шт.
— Яйца перепелиные — 9 шт.
— Сыр (российский) — 100 г
— Зелень — ½ пучка
— Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отбейте с двух сторон, при необходимости обрежьте до размеров формы для маффинов. Посолите и приправьте филе с обеих сторон.
2. Выложите куриное филе в металлические формы для маффинов, предварительно смазав их маслом.
3. Мелко нарежьте зелень. Натрите сыр на крупной терке.
4. В половину формочек с курицей выложите помидоры, а в другую половину — зелень. На помидоры сверху посыпьте тертый сыр, а в формы с зеленью разбейте перепелиные яйца (количество яиц может варьироваться в зависимости от размера форм).
5. Запекайте маффины в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
6. Перед подачей полейте маффины выделившимся при запекании соком.
Приятного аппетита!
