Котлеты куриные с геркулесом
Ингредиенты
Фарш куриный 500 грамм
Геркулес 2-3 горсти
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснок 2 зубчика
соль, перец по вкусу
Приготовление
Геркулес обычно не любят, а мы пойдем другим путём! Ведь овсянка супер полезна! Предлагаю вам добавить геркулес в куриные котлеты.
Если взяли филе курицы, пропускаем через мясорубку или мелко порубить ножом (тогда получится шницель, а не котлеты). Две горсти геркулеса залить на 5 минут горячей водой из чайника. Потом воду слить, слегка отжать и добавить в фарш. Измельчаем луковицу и чеснок в мясорубке или в блендере, как вам удобнее. Добавляем к фаршу лук, чеснок и 2 яйца. Посолим (примерно 2-3 щепотки соли), поперчим и тщательно перемешаем.
Если фарш получился жидковат, не переживайте. Прямо ложкой, как печем оладьи кладем котлеты на раскаленную сковородку. Я эти котлетки все равно не рекомендую ни в чем обваливать, ни в муке, ни в сухарях. Так полезнее! На гарнир можно подать рис, который я отвариваю, а потом смешиваю с зажаркой лук+морковь
