Лучшая закуска для встречи!
Ингредиенты:
- Квашеная капуста — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Репчатый лук — 2 маленькие головки
- Подсолнечное масло — 3 ст. Л.
- Перец черный молотый — по вкусу
Для маринада:
- Вода — 200 мл
- Уксус столовый 9% — 1 ст
- Сахар — 1 ч
- Соль — 0,5 ч
Подготовка:
Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Лук нарезать тонкими кольцами, залить кипяченой водой комнатной температуры, добавить уксус, соль и сахар. Перемешать и мариновать около 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду.
Выжимаем из рассола квашеную капусту и добавляем к картофелю.
Также добавляем лук, перец и заправляем ароматным подсолнечным маслом. Смешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
