Получается очень вкусно!
Почти всегда свеклу для салатов или закусок отваривают, но такой вариант приготовления существенно влияет на вкусовые качества. Свекла становится пресной, так как вода лишает ее вкуса и насыщенности. Сделаем по-другому: вместо варки заверните свеклу в фольгу и поместите в духовку. После этой несложной манипуляции даже в обычном салате он будет звучать совсем по-другому.
Очищать свеклу не нужно, просто хорошо промойте ее от земли.
Выкладываем корнеплод на кусок подходящей фольги и поливаем небольшим количеством оливкового масла. Слегка приправьте солью и сахаром сверху; Они улучшат вкус при выпечке.
Плотно заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 200 градусов.
Результат: свекла становится мягкой, как после варки, но полностью сохраняет весь первоначальный аромат. Кроме того, мы укрепляем его с помощью соли и сахара.
Видео с тонкостями процесса:
Печеную свеклу теперь можно добавлять в любой салат. Даже если вы взяли обычный повседневный рецепт, его не узнают!
