Запекаем лук в духовке вкуснее мяса. Популярное турецкое блюдо

Горячие блюда

Вкусно и оригинально!

Мы заметили этот рецепт в дорогом турецком отеле: за, казалось бы, нормальным луком, очереди почти каждый день. После первой попытки причины стали понятны: турецкие повара действительно научились готовить лук вкуснее мяса. Хорошо, что рецепт получился очень простым и его легко будет повторить на обычной кухне.

Готовим лук в духовке вкуснее мяса. Популярное турецкое блюдо

Ингредиенты: 500 г репчатого лука (лук должен быть маленьким), головка чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль.

В рукав духовки кладем лук и кидаем туда зубчики чеснока. Залить все оливковым маслом, посолить. Закрыть рукав, поставить в духовку на 10 минут при 200 градусах.

Готовим лук в духовке вкуснее мяса. Популярное турецкое блюдо

Затем бросаем лук прямо в разогретое на сковороде оливковое масло. Жарим минут пять. Теперь приготовим соус: в глубокой миске смешиваем по 1 чайной ложке семян тмина, тимьяна, перца, кайенского перца, столовой ложки оливкового масла и гранатового сиропа, айрана и соли.

Готовим лук в духовке вкуснее мяса. Популярное турецкое блюдо

Полить лук соусом, подержать в сковороде еще 2 минуты, затем сразу переложить в сервировочные тарелки.

Видео рецепт:

Попробуйте подать эту закуску с гренками и соусом из белого чеснока. По опыту, это одна из лучших комбинаций.

Читайте также:  Лучшие пасхальные куличи!1. Традиционный пасхальный
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий