Запечённый стейк из малоглазого макруруса с овощным соте
Главное преимущество стейков из малоглазого макруруса — перед приготовлением их не нужно размораживать. Простое и вкусное диетическое блюдо отлично впишется в меню адептов ЗОЖ и правильного питания.
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность — 50 ккал
Белки — 3,2 грамм
Жиры — 2,5 грамм
Углеводы — 4,3 грамм
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты:
Стейк из малоглазого макруруса без панировки 1 шт. (около 100 г)
Помидор — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лук — ⅓ шт.
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное — 1 ст. ложка
Тимьян — 2 веточки
Чеснок — 1 зубчик
Как готовить:
Шаг 1. Замороженный стейк смажьте растительным маслом и выложите в форму для запекания. Отправьте рыбу в разогретую до 180℃ духовку на 12 минут.
Шаг 2. Овощи нарежьте мелкими кубиками, посолите, положите в сковороду и залейте водой (вода должна покрывать овощи). Затем добавьте сливочное масло и поставьте на сильный огонь. Готовьте до полного выпаривания воды.В самом конце добавьте в сковороду чеснок.Как раз к тому времени, когда овощи будут готовы, стейк запечётся в духовке.
Шаг 3. Подаем блюдо красиво: готовые овощи перемешайте и выложите на тарелку. Сверху выложите запечённый стейк и украсьте блюдо зеленью.
Еще больше рецептов на портале Дальневосточной кухни
Дальневосточная кухня pacificrussiafood.ru
