Заливной рыбный пирог

Всем привет, друзья! Давайте приготовим заливной пирог. Очень просто, но так вкусно. В качестве начинки будем использовать рыбные консервы, но конечно же начинку можно менять и делать любую.

Ингредиенты:

★Тесто:

✔Мука – 130 гр.

✔Яйца – 3 шт.

✔Соль

✔Сметана – 300 гр.

✔Разрыхлитель – 1 ч.л.

✔Кунжут

★Начинка:

✔Яйца – 2 шт.

✔Лук – 1 шт.

✔Рыбные консервы – 270 гр.

Приготовление:

  • Начнем с начинки, для этого отварим яйца. Обжарим лук до готовности на небольшим количеством масла. Нарезаем яйца довольно мелко, добавляем к луку, туда же рыбные консервы, у меня тунец в масле, масло я слила предварительно.
  • 3 яйца смешиваем с солью. Добавляем сметану. У меня 15 % жирности. Хорошо перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто без комочков.
  • Застелю форму пергаментной бумагой и смажу дно растительным маслом. Заливаем половину теста, сверху распределяем начинку и затем заливаем второй частью теста, распределяем так, что тесто покрывало всю начинку. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Даем пирогу остыть, нарезаем и зовём всех к столу. 

По материалам

Читайте также:  Превосходный завтрак - омлет с колбасой в духовке
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий