Закуска в банках: готовлю так уже 40 лет, пальчики оближешь!

Закуски

Сделайте нарезку и подавайте к столу с цельнозерновым хлебом, чесноком, маринованными огурцами.

Ингредиенты:

  • сало (грудка);
  • соль 130 г на 1 л воды;
  • перец горошком – 10 штук;
  • душистый перец – 6 шт;
  • лавровый лист – 1 штука в банке;
  • чеснок – по 2 зубчика на банку;
  • банки — 0,5 л.

Готовка:

Сливочное масло (грудку) помойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.

Банки вымойте и высушите, положите в них лавровый лист и чеснок, затем плотно доверху уложите кусочки масла.

Приготовить маринад: добавить в воду соль и перец. Довести до кипения, варить около 4 минут.

Залейте сало в банки доверху горячим маринадом.

Накрываем банки крышками, ставим в кастрюлю на полотенце, заливаем теплой водой до горлышка и стерилизуем 2 часа с момента закипания, чтобы вода едва кипела.

Банки закручиваю крышками, охлаждаю и убираю на хранение в подвал или кладовку.

Закуска в банках: готовлю так уже 40 лет, пальчики обсосаешь!

Читайте также:  Вкусный салат «Сытый гость» нечто потрясающее. Сочный, нежный, вызывающий аппетит!
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий