Закуска из блинов с красной рыбой для праздничного стола в виде рулетиков с начинкой

Закуски

Это блюдо первым уйдет со стола.

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт
Молоко — 500 г
Соль — 1 щепотка
Масло растительное — 50 мл
Сахар — 1 ст
Сода — 1 щепотка
Мука — 170-190 г
Рыба красная слабосоленая — 300 г
Майонез — 3 ст
Смесь итальянских трав — 1 ч
Петрушка — 50 г
Сливочный сыр Филадельфия — 300 г

Подготовка:

Готовим оладьи: взбиваем венчиком яйца, молоко, растительное масло, сахар, щепотку соды и соль.

Жидкую массу разделить на две части, в одну всыпать муку и перемешать. У вас должно получиться густое тесто.

Затем влить вторую половину яично-молочной смеси и тщательно перемешать. У вас должно получиться кляр, как для блинов.

Жарим блины.

Готовим начинку. Смешиваем мягкий сыр Филадельфия, майонез и сушеные травы.

Смажьте каждый блин с одной стороны сырной смесью и посыпьте измельченной зеленью.

Нарезать золотую рыбку кубиками по длине блина и разложить по краю.

Закуска из блинов с красной рыбой для праздничного стола в виде фаршированных бутербродов

Скатываем в плотный рулет, чтобы внутри не осталось воздуха.

Каждый рулет разрезаем пополам на две части, сделав надрез немного сбоку.

Подаем закуску на стол.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Kапустa с овoщами нa зимy в банкаx
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий