Закуска «Пенечки»Ингредиенты:250 г свинины50 г

Закуска "Пенечки"

Ингредиенты:
250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)

3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)

Приготовление:
1. Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. 
2. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
3. Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях.
4. И обжариваем во фритюре 10 минут.
5. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.

Закуска "Пенечки"Ингредиенты:250 г свинины50 г

Закуска "Пенечки"Ингредиенты:250 г свинины50 г

Закуска "Пенечки"Ингредиенты:250 г свинины50 г

Закуска "Пенечки"Ингредиенты:250 г свинины50 г

Закуска "Пенечки"Ингредиенты:250 г свинины50 г

Закуска "Пенечки"Ингредиенты:250 г свинины50 г

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: