Закатка из айвы как помидоры с огурцами: главная закуска на любом столе

Закуски

За зиму съедаем 30 банок!

Не многие любят свежую айву, ее мякоть слишком вяжущая, она напоминает и недозрелое яблоко, и недозрелую грушу. Но не спешите полностью исключать из меню айву – если замариновать ее, как помидоры и огурцы, она сразу станет основной закуской любого стола.

Рулетики из айвы как помидоры и огурцы - основная закуска на любом столе

Ингредиенты: 2 килограмма айвы, 2 острых перца, пучок петрушки, головка чеснока, лавровый лист, полторы чайной ложки и 1 чайная ложка на банку соли и сахара соответственно, на каждую банку по 1/2 чайной ложки 70% уксус, кипяток. Банки по 700 миллилитров.

Промойте айву и сразу в глубокой миске нарежьте дольками.

Рулетики из айвы как помидоры и огурцы - основная закуска на любом столе

Отправляем в блендер петрушку, красный перец и чеснок. Измельчить до полной однородности.

Рулетики из айвы как помидоры и огурцы - основная закуска на любом столе

В предварительно простерилизованную банку на дно положить лавровый лист. Плотно выложите айву и распределите смесь перца сверху. В каждую банку добавить соль, сахар, залить уксусом и кипятком.

Рулетики из айвы как помидоры и огурцы - основная закуска на любом столе

Банки ставим в кастрюлю с горячей водой, стерилизуем 15 минут и можно закатать крышками.

Рулетики из айвы как помидоры и огурцы - основная закуска на любом столе

Видео рецепт:

Зимой приготовленная таким образом айва – всегда хит.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Квасим капусту всего за сутки. Все квасят по-своему, а я быстро и вкусно
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий