Взбиваем горячей 500 грамм клубники для лучшего суфле. Как ОБЛАКА!

Десерты

Идеальный десерт!

Ингредиенты:

Клубника — 500 гр.
Желатин — 30 гр.
Сахарная пудра — 180 гр.

Подготовка:

Промываем клубнику и удаляем хвостики.

Ягоды измельчаем блендером в однородное пюре.

Залить желатин клубничным пюре и хорошенько перемешать ложкой. Оставить на 10 минут, чтобы кисель набух.

Добавьте к желатину сахарную пудру и все перемешайте до однородной массы.

Нагрейте желатин, пока он не растворится. Не кипятить!

Горячую клубничную массу охладить, затем взбить миксером 5 минут на средней скорости.

Оставьте на 10 минут при комнатной температуре, затем снова взбивайте 10 минут на высокой скорости. У вас должна получиться легкая пышная масса.

Накрываем форму пищевой пленкой и наполняем пышной клубничной массой. Разравниваем аккуратно шпателем.

Ставим форму в холодильник для застывания на 8-10 часов.

Готовый десерт нарезать кубиками и переложить на тарелку, посыпав сахарной пудрой по вкусу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Тoрт "Пьянaя вишня"
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий