Всего один ингредиент превращает кефир в сыр. Подсмотрели простой рецепт в Италии

Закуски

Это легко будет повторить на обычной кухне

Всего одним ингредиентом можно легко превратить бесполезный цельный кефир в изысканный сыр с нежными пряными нотками. Мы подсмотрели простой рецепт от итальянских поваров, повторить его на обычной кухне не составит труда.

Один ингредиент превращает кефир в сыр. Нашли простой рецепт в Италии

Состав: 1,7 л кефира, 1 яйцо, 40 г мягкого сливочного масла, растительное масло, чайная ложка соли, треть чайной ложки перца, пол чайной ложки пищевой соды, вода. Налейте воду в глубокую кастрюлю и доведите до кипения.

Перелейте кефир в кастрюлю поменьше и поместите в кастрюлю с водой. Держим час на слабом огне. Ставим в миску дуршлаг, прикрытый марлей, и вливаем в него кефир.

Один ингредиент превращает кефир в сыр. Нашли простой рецепт в Италии

Оставьте под давлением на 20 минут. Переносим прессованный кусок в другую емкость. Яйцо разбиваем, добавляем соль, перец, соду, масло, перемешиваем и снова варим на слабом огне 10 минут.

Один ингредиент превращает кефир в сыр. Нашли простой рецепт в Италии

Перекладываем кусок в пластиковые емкости, закрываем крышками и оставляем в холодильнике на 2 часа.

Один ингредиент превращает кефир в сыр. Нашли простой рецепт в Италии

Видео рецепт:

Рецепт сыра можно легко изменить в процессе приготовления. Вы можете просто настроить его вкус с помощью разных специй.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Закрываем лето в банку на зиму: без лишнего маринада, достаточно просто нарезать в банку и закрыть
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий