Волшебный маринад к мясу и курице. Размягчит любое мясо за полчаса!

Горячие блюда

Осталось только запечь

Большинство маринадов для курицы или любого другого мяса основаны на луке и уксусе. В результате мясо практически полностью теряет аромат и долго настаивается. А пока можно справиться с маринадом за 30 минут, даже не добавляя в него лук. Приготовим таким образом куриные бедра.

Волшебный маринад для мяса и курицы. Смягчите любое мясо за полчаса!

Рецепт на основе 900 граммов куриных бедрышек.

Маринад
Паприка – 1/3 чайной ложки
Карри — 1/4 чайной ложки
Растительное масло – 4-5 столовых ложек
Лимон — половинка среднего размера
Соль — 1 чайная ложка
Черный перец — по вкусу

Томатный соус с чесноком
Томатный соус — 50мл
Чеснок — 3 зубчика

Горчичный соус для подачи
Вода — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Горчица – 1-2 столовые ложки
Майонез — 1 столовая ложка

Мои бедра, положить в контейнер. Добавьте все ингредиенты маринада, кроме лимонов и чеснока, затем перемешайте. Лимоны выжимаем.После выдавливания их также можно класть на курицу и снимать перед приготовлением. Оставляем на 30 минут.

Волшебный маринад для мяса и курицы. Смягчите любое мясо за полчаса!

Вторая часть приготовления требует чесночного кетчупа. Берем миску, добавляем обычный кетчуп и выдавливаем в него чеснок.

Мы подадим курицу с горчичным соусом. Это можно сделать сразу или пока курица готовится в духовке. Смешайте воду с сахаром в кастрюле и подождите, пока она закипит. Перелить в миску, добавить горчицу. Перемешиваем и добавляем майонез, такой соус готов.

Волшебный маринад для мяса и курицы. Смягчите любое мясо за полчаса!

Тем временем курица была замаринована. В примере ниже он готовится на аэрогриле, но можно использовать обычную духовку или даже уголь. Выкладываем курицу на решетку, кладем противень и фольгу, чтобы жир не брызгал, затем оставляем на 30 минут при 220 градусах.

Волшебный маринад для мяса и курицы. Смягчите любое мясо за полчаса!

Через 30 минут достаем, покрываем со всех сторон нашим приготовленным кетчупом и оставляем еще на 10 минут.

Читайте также:  Минтай в сметaнном coyсе

Волшебный маринад для мяса и курицы. Смягчите любое мясо за полчаса!

Курица готова. Маринад сделал его мягким и нежным, а чесночный томатный соус придал дополнительный вкус.

Волшебный маринад для мяса и курицы. Смягчите любое мясо за полчаса!

Видео рецепт:

Подавайте с нашим горчичным соусом. В качестве гарнира подойдет как картофель в любом виде, так и просто овощи и зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий