Вкусный как харчо и солянка: вкусный мясной суп за 20 минут!

Супы

Вкусно, быстро и вкусно!

Мясной фарш считается побочным продуктом для приготовления банальных котлет или пельменей, но мы по совету шеф-повара попробовали положить его в суп. Результат неожиданно оказался по-настоящему ресторанным: наваристый бульон, много овощей и такое же мясо, а себестоимость равна магазинной.

Ингредиенты: на полкилограмма фарша взять 3 сладких перца, половину вилки капусты, морковь, 500 грамм тертого помидора (можно также заменить томатную пасту), 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, черный перец, соль, 2 литра воды, лавровый лист и лимон.

Теперь к суду. Сначала нашинкуйте капусту и сразу отправьте жариться на растительном масле. Через две минуты приправить солью; Всего капуста будет вариться около 7 минут.

Вкусно, как харчо и солянка: вкусный мясной суп за 20 минут!

Затем в казане разогреваем немного растительного масла (подойдет кастрюля или кастрюля с толстыми стенками и дном) и начинаем жарить мелко нарезанный чеснок, через минуту добавляем лук. Обжарить лук до прозрачности, после чего можно класть фарш. Посолить, поперчить, перемешать — все варить на среднем огне. Через три минуты добавьте мелко нарезанные морковь и перец.

Вкусно, как харчо и солянка: вкусный мясной суп за 20 минут!

Вернемся к капусте. Добавьте тертые помидоры и тушите еще пять минут. Затем перекладываем капусту прямо со сковороды на фарш и заливаем кипятком. Варить суп 10 минут

Видео рецепт:

Кусочек белого хлеба, свежая сметана, немного овощей для окраски — суп на столе будет основным блюдом.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Ароматный луково-грибной суп в горшочках: нереально вкусный и нежный
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий