Вкусный и полезный ужин — БУЛГУР с ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Салаты

Идеально подходит для тушеного мяса или рыбы 

Ингредиенты:

2 порции

  • 1/2 столовой ложки булгура
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 лук-шалот или небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 столовой ложки зеленого горошка
  • несколько веточек ароматных трав — петрушки, кориандра, укропа
  • оливковое масло
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока
  • поваренная соль
  • черный перец

Приготовление:

Булгур залить стаканом кипятка, добавить щепотку соли и варить на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая.

Лук-шалот мелко нарезать и обжарить на оливковом масле (или смеси овощей и сливочного масла).

Затем добавьте свежий или замороженный горошек. Жарить пару минут, периодически помешивая.

Разбейте булгур вилкой и переложите в него обжаренные овощи и горох, а также масло, оставшееся на дне сковороды.

Добавьте измельченную зелень, соль и перец, добавьте лимонный сок и перемешайте.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Немецкий кapтофeльный сaлат
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий