Вкусный, ароматный и сытный суп Посольский: солянка без мяса всего за 40 минут — Ку-кухня мира

Супы

Простой суп на каждый день!

Ингредиенты:

Фасоль – 1 стакан
Ветчина – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 5-6 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Вода – 2,5 л
Растительное масло

Приготовление:

Заливаем стакан фасоли водой и оставляем на ночь набухать.

Утром промываем фасоль, заливаем холодной водой и варим под крышкой на минимальном огне около 20 минут. Затем добавляем порезанный кубиками картофель.

Ветчину и лук нарезаем соломкой, обжариваем на растительном, затем добавляем тертую морковь и помешивая, доводим до мягкости. Добавляем томатную пасту и воду, немного тушим под крышкой.

Когда картофель будет готов, добавляем соль и перец по вкусу, высыпаем в него заправку.

Подаем со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Летний холодный свекольник — прекрасная альтернатива борщу - Ку-кухня мира
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий