Вкусные баклажаны на скорую руку. Улетная закуска

Закуски

Люблю простые и вкусные рецепты

Ингредиенты:

  • чеснок — 6 зубчиков или 1 сухая чайная ложка;
  • укроп.
  • масло растительное — 70 г;
  • сладкий перец крупного помола — 1,5 ч;
  • баклажаны — 1,5 кг;
  • уксус 9% — 20 мл;
  • масло растительное — 20 мл;
  • горчица — 1 ч;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;

Подготовка:

Баклажаны разрезать на 2 части, смазать с двух сторон растительным маслом и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 200 С около 30 минут. Остудить и очистить.

Приготовление соуса: смешать перец, горчицу, соевый соус или просто соль, уксус, растительное масло, укроп и измельченный чеснок.

Выкладываем баклажаны в чистую сухую банку, поливая каждый слой соусом.

Ставим маринад в холодильник минимум на 30 минут, но чем он дольше, тем он вкуснее.

Если вы хотите сделать такую ​​заготовку на зиму, выложите баклажаны в банку, залейте каждый слой соусом, накройте крышкой и поставьте банку в кастрюлю на полотенце.

После закипания стерилизуем банку объемом 1 л в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Домашняя буженина
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий