Вкуснейшая картошка по-ташкентски всего за 40 минут: домашние просят по две тарелки

Горячие блюда

Животные просят два блюда

Ингредиенты:

Картофель
Лук
Перец
Помидор
Томатная паста
Растительное масло
Соль и перец
Кориандр, тмин

Подготовка:

В казане разогреваем масло и обмакиваем в него очищенный картофель. Обжарить до золотистого цвета, затем выложить на промокательную бумагу, чтобы удалить излишки жира.

Отдельно на сковороде обжарить нарезанный кольцами лук, добавить томатную пасту и соль, подождать минут 5. Затем выкладываем лук-картошку, присыпаем специями и все перемешиваем.

Влить около 100 мл воды, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

Читайте также:  Яйца-пашот
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий