ТОП-10 вкуснейших рецептов СЫРНЫХ СУПОВ

Супы

Сделайте отличный выбор!

1. Сырный суп (с грибами и брокколи)

Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт
Сыр — 2 штуки
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт
Марокко — 1 шт.
Соль, масло растительное для жарки

Подготовка:
1. Шампиньоны нарезать обжарить 5-10 минут. Три углевода на терке и тоже обжарить.
2. Разделите брокколи по соцветиям на более мелкие кусочки.
3. Можно взять свежую брокколи (по сезону), использовать и заморозить.
4. В этом случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе ее будет сложно разрезать.
5. Режем бумагу. В кипящую воду добавить все ингредиенты, посолить и варить 10 минут.
со временем натираем творог на крупной терке. И добавляем в суп.
6. Варить еще 5 минут, пока не отойдет творог. Посыпать сушеным укропом (по желанию) и дать супу настояться пару минут. Подавать сырный суп с гренками или гренками.

2. Рыбный суп с сыром.

Ингредиенты:
Лук — 1 штука
Черный перец (молодой, по вкусу)
Солить по вкусу)
Вода — 1 л
Оливковое масло — 10 мл
Укроп — 1 упаковка
Картофель — 3 шт
кедровые орехи (желательно (!), но можно и без…) — 3 ст л.
Мороков — 1 штука
Плавленый сыр — 4 шт
Рыбное филе (семга, семга) — 200-300 г

Подготовка:
1. В блюдце на оливковом масле обжарить нарезанный на крупной терке лук, морковь. К овощам добавить обжаренные кедровые орехи, все перемешать.
2. В кастрюле вскипятить воду. Сюда выложить измельченный плавленый сыр, хорошо перемешать деревянной лопаткой.
3. Добавить нарезанный кубиками картофель в кастрюлю, варить до полуготовности.
4. Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, добавить нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить, отварить суп, варить около пяти минут (до готовности рыбы), добавить мелко нарезанный суп и тушить пять минут, выключить.
Приятного аппетита!

3. Французский сырный суп

Ингредиенты:
● Филе 400-500 гр
● 200 гр плавленого сыра
● 400 г картофеля
● 150 г лука
● 180 г зефира
● сливочное масло
● соль, перец, ароматические травы, лавровый лист

Подготовка:
1. Выложить мясо в 3-литровую кастрюлю и залить водой. Как только бульон закипит, добавьте 1 чайную ложку соли, пару душистых и черных горошин, 2-3 лавровых листа. Варить с момента закипания 20 минут. Затем достаньте мясо.
2. Почистить картофель и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Натереть морковь. Мясо нарезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если сыпучий) натереть на терке или нарезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 минут. В этот момент слегка обжарьте на сливочном масле. Положить сначала лук, потом на огонь. Слегка посолить и поперчить. Готовую обжарку добавить в суп и варить еще 5-7 минут.
4. Затем добавьте фарш. Варить 3-4 минуты, всыпать плавленый сыр, хорошо перемешать и выключить огонь. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавайте с гренками.

4. СЫРНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 1 шт;
Мороков — 1 шт.;
Картофель — 5 шт.;
Плавленый сыр — 100 грамм;
Вода — 2 литра;
Оливковое масло — 3 столовые ложки;
Лавровый лист — 1 шт.;
Соль, перец — по вкусу;
Зелень по вкусу.

Читайте также:  Балканский холодный суп на кефире с огурцами и грецкими орехами. Достойный конкурент окрошке!

Подготовка:
1. Иногда можно приготовить необычное и интересное блюдо из обычных продуктов. Суп с курицей и сыром — одно из таких блюд, выходит с ярким, насыщенным, легким и в то же время вполне удовлетворительным вкусом. И прекрасно согревает в холодное время года.
2. Морковь нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
3. Нарезать филе куриной грудки кусочками среднего размера.
4. Нарезанное филе обжарить на оливковом масле 7 минут. Налить воду в кастрюлю, положить в нее морковь и нарезанный картофель и варить 20 минут. Затем добавьте обжаренное филе. Варить 10 минут.
5. Добавьте лавровый лист, соль и перец.
Когда суп будет почти готов, выложите в сковороду плавленый сыр. Хорошо перемешайте, чтобы творог растекся по супу и не образовал комков.
6. Когда суп будет почти готов, добавьте мелко нарезанные овощи.
7. Варить 5 минут и выключить огонь.
Вкусный сырный суп с курицей готов, его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

5. Сырно-молочный суп с овощами и пастой

Ингредиенты:
овощной бульон (или просто кипяток) — 2 л.,
Молоко — 300 мл.,
Сливки 10% — 20% (по желанию) — 200 мл.,
Сыр грюйер — 300 гр. (неплохо бы заменить равнину плавленым сливочным сыром типа «Хохланд», «Виола», «Дружба»)
Макаронные изделия («рожки», «ракушки») — 160 гр.,
Картофель — 3 шт.,
Морков — 3 шт.,
Репчатый лук — 2 шт.,
Замороженный шпинат (если свежий, то не большой пучок) — 50-80 гр.,
Сливочное масло — 80 — 100 гр..
Смесь прованских трав,
Соль, черный перец.
Запеканка — объем 4 литра.

Подготовка:
1. Морковь, картофель, лук — очистить, нарезать кубиками.
Шпинат разморозить, нарезать солеными соломкой.
2. В сотейнике разогреть масло и обжарить (обжарить до мягкости и слегка подрумяненного) лук, затем добавить к луку морковь и нарезанный картофель, обжарить 3-4 минуты, добавить еще 1-2 минуты, добавить измельченный специи.
3. Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, залить овощным бульоном (или просто кипятком), добавить молоко, зелень, приправить солью, перцем, убавить огонь и тушить суп.
4. Затем кладем макароны в кастрюлю (макароны «рожоки», «конкилье» или что угодно, все на ваш вкус) и варим почти до тех пор, пока макароны не будут готовы.
5. Добавить в кастрюлю натертые на крупной терке сливки и сыр, довести до кипения, постоянно помешивая, снять с огня.
6. Подавать суп с сырно-чесночными гренками (гренками), можно посыпать рубленой зеленью.

6. Плавленый сырный суп в мультиварке

Ингредиенты:
Картофель — 3-4 шт
Репчатый лук — 1 шт.
Марокко — 1 шт.
Колбасы или сосиски — 150 г.
Куриный бульон.
Верди — 1 ветеринарный врач.
Солить по вкусу
Творог плавленый — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст
Сливочное масло — 20 г.

Подготовка:
1. Первое, что нам нужно сделать, это проверить наличие всех ингредиентов. Если это все, можно приступать к приготовлению.
2. Если есть готовый бульон, это сэкономит ваше время, если нет, то приготовить его не составит труда, можно приготовить на куриных косточках. А теперь перейдем к овощам. Чистим и промываем все овощи. Лук мелко нарезать, три натертых черных лука.
3. Приступим к жарке овощей. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковь и обжарить до мягкости.
4. Теперь нарежем сосиски кубиками и отправим жариться к овощам. Овощи мелко нарезать. Картофель промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, это нужно обработать в последнем ряду, непосредственно перед тем, как положить в мультиварку.
5. Теперь поместите все ингредиенты в мультиварку, залейте бульоном, посолите по вкусу. Поставить мультиварку на час тушиться, закрыть крышкой и беречь сыр.
6. Нарезать сыр кубиками. Буквально за несколько минут до окончания режима тушения откройте крышку мультиварки и добавьте сыр с пряностями.
7. Режим окончен, можно подавать суп к столу, присыпать мелко нарезанной зеленью, приятного аппетита!

Читайте также:  Как сварить щавелевый суп без щавеля? Братцы, да элементарно!

7. Крем-сырный суп с креветками

Насыщенный сливочно-сырный суп с креветками, очень нежный, сливочный и простой в приготовлении! Его особенный вкус в том, что при подаче на каждую порцию мы кладем отдельно от супа крупную вареную креветку и посыпаем ее блюдами из пармезана, что делает суп еще более насыщенным по вкусу и презентабельным внешним видом!

Ингредиенты:
Картофель 4 шт.
Черный перец 0,5 г
Соль 2 ч
Куркума 0,5 ч
Укроп свежий 0,3 пучка
Сыр пармезан 25 г
Плавленый сыр 180 г
Креветки большие 3 шт.
Креветки очищенные замороженные 250 г
1200 мл воды

Подготовка
1 Для приготовления крем-сырного супа с креветками понадобится картофель, очищенные талые креветки, плавленый сыр хорошего качества, пармезан, большие креветки, соль, молотый черный перец, куркума, укроп с зеленью.
2 Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кусочками, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности, добавляя при приготовлении соль по вкусу.
3 Выложить отварной картофель в чашу блендера.
4 Взбейте в пюре. Это не страшно, если твердых кусочков осталось всего несколько.
5 Положите пюре в кастрюлю в ту же воду, в которой оно варилось. Смешайте венчиком, пока смесь не станет однородной. Влейте размороженные очищенные креветки. Доводить до кипения.
Плавленый сыр натереть на крупной терке и выложить в суп. Перемешать и варить на среднем огне, пока творог полностью не растворится (около 8 минут).
7 Добавьте в суп специи: куркуму и черный перец, перемешайте.
8 Зелень укропа промываем, измельчаем и выливаем в суп. Перемешать последний раз и убрать суп с огня. Даем настояться 10 минут, за это время отвариваем крупные креветки.
9 Разлить суп по порциям, положить в каждую по 1 большой вареной креветке и посыпать ломтиками пармезана. Подаем сразу к столу.

8. Теплый сырный суп с колбасой

Ингредиенты (на 3-х литровую запеканку):
— 3-4 средних потафелина
— 0,5 стакана риса (сырого, но лучше вареного)
— 1 средняя луковица
— 2 маленькие отметки
— 1/2 палки копченой колбасы, желательно жирной
— плавленый сыр (2 упаковки по 250г или 4 упаковки по 130г)
— 1 зубчик чеснока
— поваренная соль
— Перец
— заправка «10 овощей»
— зелень

Читайте также:  Английский куриный суп с плавленым сыром.

Подготовка:
1. Нарежьте картон кубиками и залейте кипятком.
2. Колбасу нарезать, а лук, морковь, чеснок и зелень мелко нарезать.
3. Перелить колбасу на разогретую сухую сковороду и жарить до тех пор, пока она не начнет выдавливаться.
4. Затем всыпать лук и пятнышку и тушить 5-7 минут.
5. Добавьте сыр в кастрюлю и подождите, пока он полностью растворится, помешивая.
6. Когда картофель наполовину приготовлен, всыпьте в него рис.
7. Приправить суп обжаркой калбаски, перемешать, варить 3 минуты и только потом добавить соль, перец и приправы.
8. Добавьте чеснок за 5 минут до выключения.
9. Добавьте овощи и выключите газ. Дайте супу постоять 10 минут (если вы достаточно терпеливы).

9. Сырный суп с фрикадельками

Суп получается очень нежным, сытным и в итоге вкусным. Также суп можно приготовить на курином бульоне.

Ингредиенты (на запеканку 3-3,5 л):
— 400-500 гр фарша
— 1 яйцо
— 2 луковицы
— 1 утро
— 3 плавленых сыра, 100 гр
— 5-6 средних картофилинов
— соль, специи
— лавровый лист, зелень
— растительное масло

Подготовка:
1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
2. Посолить и поперчить фарш. Добавьте 1 яйцо, половину обжаренного лука. Смешивание. Сформируйте тефтели.
3. Натереть морковь на растительном масле.
4. В кастрюлю в воду добавить обжаренный лук и морепродукты, посолить. Доводить до кипения.
5. Выложите в суп приготовленные тефтели. Тем временем очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.
6. Через 5-7 минут добавить в суп картофель. Добавьте лавровый лист, специи по вкусу.
7. Нарезать творог кубиками. Когда картофель будет готов, добавьте творог в суп. Хорошо мешаем, чтобы творог растворился.
8. Через 3 минуты добавьте овощи. Ароматный суп готов.

10. СЫРНЫЙ СУП С УГРОЗАМИ

Ингредиенты:
● 2 литра воды или бульона
● 4 открытки
● вермишель
● плавленый сыр
● 20 г сливочного масла
● соль, перец — по вкусу
● специи (по желанию)
● хлеб
● овощи

Подготовка:
1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полуготовности.
2. Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр растает, добавьте тальятелле, соль, перец, масло и специи. Варить еще 10-15 минут.
3. Нарезать хлеб кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
4. Разлить суп по тарелкам, добавить гренки и измельченную зелень.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий