ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ И БЕЛЯШЕЙ

Выпечка

Сегодня делюсь с вами рецептом лучшего теста для жареных и легких эмпанад. 

Ингредиенты:

Масса:

Мука пшеничная — 320 г

Молоко — 170мл

Дрожжи (быстрые) — 5 г

Сахар — 8г

Соль — 4г

Как приготовить тесто.

Муку просеять в глубокую миску. Добавить дрожжи, соль, сахар, теплое молоко (36-40 градусов). Замесить тесто. Это можно сделать вручную или с помощью миксера с насадками для теста. Затем округлить тесто, переложить его в глубокую миску, смазанную растительным маслом, накрыть крышкой или пищевой пленкой. Дать подняться часа два. Тесто должно увеличиться вдвое. Тесто воздушное, не дает усадку при раскатывании, хорошо липнет. Я искренне рекомендую это тесто для жареных и прозрачных блинчиков с мясом! 

На основе

Читайте также:  Заварные блинчики на кефире.
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий