«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

«Тещин язык» — это немного острая, но при этом очень вкусная закуска из кабачков. Как приятно холодным зимним вечером отварить картошечку и открыть такую баночку… вкуснота! Предлагаю вам рецепт салата из кабачков — "Тещин язык" на зиму.

Попробуйте приготовить эту закуску и рецепт останется с вами ещё на долгие годы!

Давайте приступим.

Сначала подготовим овощи. Тщательно вымоем кабачок, удаляем семечки и кожуру. Нарезаем небольшими кусочками.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Теперь займемся перцем. Вымоем его и почистим. Нарезаем тонкой соломкой. Лучше берите болгарский перец красного цвета.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Очищенные зубчики чеснока мелко режем ножом.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Теперь займемся соусом. В миску выкладываем томатную пасту, добавляем соль, сахар. Перемешиваем.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Выливаем воду, добавляем растительное масло, уксус. Все перемешиваем до однородного состояния.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

В таз высыпаем нарезанные кабачки, добавляем перец соломкой.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Кладем целиком два острых перца.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Выливаем соус и все перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30 минут. В процессе варки перемешиваем овощи.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Через 25 минут вынимаем острый перец.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Добавляем мелко порезанный чеснок, перемешиваем и варим еще 5 минут.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Горячий салат перекладываем по стерилизованным банкам. Выкладывайте равномерно и кабачки и томатный соус.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Закрываем крышками и переворачивам банки на крышки до полного остывания. Такой салат можно хранить даже при комнатной температуре.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Салат «тещин язык» считается одним из самых удачных рецептов заготовки на зиму.

«Тещин язык»: салат, который покорил миллионы. Рецепт салата из кабачков «Тещин язык». Очень вкусная закуска!

Помимо пикантного вкуса он отличается доступностью ингредиентов и простотой в приготовлении.

Рецепт:

  • Кабочки — 3 кг. (очищенные)
  • Перец болгарский — 5 шт.
  • Чеснок — 2 головки
  • Острый перец — 2 шт.
  • Томатная паста — 500 мл.
  • Вода — 500 мл.
  • Масло растительное — 200 мл.
  • Уксус 9% — 100 мл.
  • Сахар — 200 гр.
  • Соль — 2 ст.л.

Более подробное приготовление смотрите в моем видео:


мой канал "Сейчас Приготовим"

РЕКОМЕНДУЮ:

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ больше не выбрасываю, теперь ЗАКРЫВАЮ НА ЗИМУ. Делюсь рецептом помидоров по-корейски на зиму

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: