Этот кулич обожаю за простоту рецепта, его сможет приготовить даже ребенок школьного возраста. Нет возни с дрожжевым тестом, все готовится просто и быстро.
Ингредиенты для творожного теста ( на 4 кулича весом 250 г):
- ?Творог (меня 5 % жирности) — 125 г
- ?Сливочное масло — 125 г
- ?Сахар -125 г
- ?Цедра одного апельсина
- ?Свежевыжатый сок апельсина — 40 мл
- ?Мука — +/-200 г
- ?Разрыхлитель — 10 г
- ?Соль — 0,5 ч. л.
- ?Экстракт ванили -1 ч. л. ( по желанию) ________________________________________________
- ?Вяленая (сушеная) вишня -80 г
- ?Изюм — 50 г
——————————————————————————-
Ингредиенты для глазури:
- ?Сухое молоко — 9 ст. л.
- ?Сгущенное молоко-1/3 банки
————————————————————————————
Эти куличи лучше печь в маленьких формах как лакомство-дополнение к основным дрожжевым куличам?
Идеальными они получаются в весе 250 грамм теста на порцию! Отлично пропекаются, сочные, рассыпчатые?Список ингредиентов ищите в карусели, подробный пошаговый рецепт есть на You Tube канале
————————————————
▶️Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и солью(сюда же экстракт ванили, если будете добавлять) добавить пастообразный творог, снова взбить.
▶️В отдельной миске просеять вместе муку и разрыхлитель
▶️Добавить к масляной смеси цедру апельсина, сок апельсина.
▶️Всыпать добавки(изюм, вишня и т д)
▶️Добавить сухие ингредиенты, перемешать.
▶️Смазать бумажные формочки маслом(лучше брать самые маленькие формы), разложить в каждую по 250 грамм теста
▶️Отправить в разогретую духовку до 180 на 20-25
▶️Для глазури смешать сухое молоко и сгущенку до желаемой густоты.
▶️Покрыть остывшие куличики глазурью, украсить по желанию.
Наслаждайтесь!!! С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ❤️
