Сытный посольский суп: что-то среднее между солянкой и борщом — Ку-кухня мира

Супы

Сытный обед на каждый день

Ингредиенты на 2,5 л воды:

фасоль — 1 стакан;
картофель — 5-6 шт;
ветчина — 200 грамм;
лук — 1 головка;
морковка — 1 шт;
томатная паста — 1 ст.л.;
соль, перец;
растительное масло.

Приготовление:

Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Утром отправляем в кастрюлю вариться на 20 минут.

Затем добавляем картофель, порезанный кубиками.

Нарезаем ветчину кубиками. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем ветчину и лук, затем добавляем морковь. Затем добавляем томатную пасту и немного воды.

Тушим до готовности моркови.

Выкладываем зажарку в суп, солим и перчим по вкусу.

Подаем со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Вкусный как харчо и солянка: вкусный мясной суп за 20 минут!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий