Сытные ЦАРСКИЕ блины с мясом и соусом бешамель.

Десерты

Просто божественно!

Ингредиенты:

  • моцарелла — 190 гр;
  • томатный соус — 110 мл;
  • орегано — 1 ч
  • Тесто:
  • яйца — 2 штуки;
  • молоко — 0,5 л;
  • солить по вкусу;
  • мука — 360 гр;
  • масло растительное — 3 ст.
  • Наполнение:
  • любой фарш — 0,5 кг;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • помидоры — 140 гр;
  • томатное пюре — 110 мл;
  • перец, кориандр, перец — по вкусу;
  • свежая петрушка — 15 гр;
  • вода — ½ столовой ложки;
  • солить по вкусу.
  • Соус:
  • молоко — 0,5 л;
  • масло сливочное — 3 столовые ложки;
  • мука — 3 столовые ложки;
  • перец и соль по 0,5 ч.

Подготовка:

Лук, помидоры, зелень и чеснок мелко нарезать по вкусу.

На разогретой сковороде с маслом обжарить лук, добавить чеснок и обжарить пару минут.

Затем добавить фарш, обжарить еще 6 минут, посолить и добавить специи по вкусу.

Вводим помидоры и томатное пюре, заливаем водой, тушим 15 минут до испарения влаги.

Добавьте нарезанные овощи и снимите с огня.

В кастрюле растопить масло, всыпать муку, хорошо вымесить и обжарить.

Затем постепенно вливаем молоко, не переставая мешать, добавляем, перчим и тушим до загустения.

Смешать яйца, молоко, соль, муку, пару столовых ложек растительного масла, замесить тесто для блинов без комков.

Выпекаем блины на сковороде с двух сторон.

Готовые оладьи смазать сливочным маслом.

Смажьте противень томатным соусом, выложите фарш на оладьи и перекрутите трубочкой.

Трубочки складываем в форму, равномерно заливаем соусом.

Сверху посыпать сыром и орегано.

Выпекаем при 180 С 15 минут.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий