Очередной рецепт в кулинарную копилочку любителей сыра – уверена, что результат вас обязательно порадует!
Ингредиенты:
— ряженка — 150 г
— яйцо — 1 шт. (для двойной порции взять 2 шт.)
— твердый сыр — 100 г
— мука — 220 — 250 г
— смесь прованских трав — по вкусу
— соль — щепотка
— сода -0,5 ч. л.
— подсолнечное масло
Приготовление:
Если хотите приготовить двойную порцию лепешек, то все продукты увеличить в 2 раза, как в этом рецепте.
Сыр натереть на терке с большими отверстиями.
В глубокую емкость налить необходимое количество ряженки.
Добавить к ней щепотку смеси ароматнейших прованских трав.
Разбить яйца и слегка взбить. Отправить к ряженке и перемешать. На этом этапе следует добавить еще соль и соду.
К получившейся массе добавить тертый сыр и опять перемешать.
Самое время соединить смесь ряженки с сыром и яйцами с просеянной мукой, а потом замесить мягкое и податливое тесто.
Колобочек теста рззделить теперь на 5 — 6 частей и раскатать небольшие лепешки, подпыляя стол мукой.
Теперь остается лишь обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде с маслом.
После такой процедуры в течение 2 — 3 минуточек они становятся красивыми, румяными и невероятно аппетитными.
Приятного аппетита!
