Суперовый маринад для рыбы с молоком: рыбка превращается в настоящий деликатес

Закуски

Лучший маринад, который я когда-либо пробовала!

Ингредиенты:

сельдь свежая или скумбрия — 2 шт
молоко — 0,5 стакана
сахар, масло и уксус — по 1 ст.
перец — 5 горошин
лавровый лист — 2 шт
кинза — 1 щепотка
вода — 0,5 литра
соль — 4 стакана
овощи по вкусу

Подготовка:

Вымойте рыбу, отрежьте голову, хвост, плавники и удалите внутренности, затем нарежьте их кусочками примерно по 4 см.

Готовим маринад. Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить все ингредиенты, кроме рыбы и молока. Варим около 10 минут. Остудить маринад.

Влейте молоко в холодный маринад, перемешайте и вылейте рыбу. Мариновать 1-2 часа, не более! иначе рыба будет очень соленой.

Мы подаем рыбу с большим количеством лука и ароматных трав.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Праздничная закуска в тарталетках, всегда в центре внимания!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий