Свинина в пиве Ингредиенты: — 600 г

Свинина в пиве 

Ингредиенты: 
— 600 г свинины 
— 20 мл растительного масла 

— 100 г лука 
— 3 чайные ложки дижонской горчицы 
— 1 чайная ложка молотой паприки 
— 1 чайная ложка соли 
— 1/4 чайной ложки черного молотого перца 
— 10 г темно-коричневого сахара 
— 200 г помидор 
— 250 мл светлого пива 

Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать. 
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки. 

На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами. 

В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи. 

На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу. 
Нарежьте мякоть мелкими кубиками. 

Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа. 

В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки. Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения. 
Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.

Свинина в пиве Ингредиенты: - 600 г

Свинина в пиве Ингредиенты: - 600 г

Свинина в пиве Ингредиенты: - 600 г

Свинина в пиве Ингредиенты: - 600 г

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: