Суп из квашеной капусты: рецепт русской кухни. Варить щи из квашеной капусты начали осенью, когда появилась первая квашеная капуста, а зимой щи из квашеной капусты были одними из самых распространенных супов. Настоящие щи варятся не менее трех часов, но откуда у студентов столько свободного времени? Поэтому я покажу вам экспресс-рецепт приготовления вкусных щей.
Ингредиенты:
Тушенка из говядины — 1 банка (338 г)
Квашеная капуста — 300г
Картофель — 3 штуки (600 грамм)
Лук — 1 шт. (70 грамм)
Томатная паста — 1 ст ложка (50г)
Вода — 2 литра
Растительное масло — 1 ст ложка
Солить по вкусу
Черный перец — по вкусу
Как варить щи студент.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить прямо в кастрюле с растительным маслом. Добавить тушенку, картофель и залить холодной водой.
Как только закипит, добавить квашеную капусту и томатную пасту. Переключите плиту на режим ниже среднего, чтобы щи не сильно закипели. Накрыть крышкой, варить 20 минут.
Попробуйте через 20 минут. Добавить соль, черный перец. Накрываем крышкой и готовим еще 10 минут.
Идеально подавать со сметаной.
