Ставим помидоры в микроволновку: такая вкуснота может храниться месяцами — Ку-кухня мира

Закуски

Мое любимое лакомство!

Ингредиенты:

Мясистые, спелые помидоры, средней величины и с тонкой кожицей
Оливковое или рафинированное подсолнечное масло
Морская, крупная соль
Чеснок

Базилик, орегано и чабер или смесь прованских или средиземноморских трав.

Приготовление:

Помидоры моем и высушиваем.

Разрезаем помидоры на 2-4 части и укладываем плотно друг к другу на блюдо с небольшими краями.

Посыпаем смесью из соли и приправ.

Ставим в микроволновку и готовим помидоры на полной мощности 5 минут (может понадобиться меньшее время, зависит от сочности помидор и мощности микроволновки!).

Оставляем помидоры на 10 минут в микроволновке, не открывая ее.

Затем сливаем выделившийся сок и масло в какую-нибудь емкость, а помидоры ставим обратно в микроволновку еще на 2-3 минуты, чтобы они довялились.

Готовые томаты выкладываем слоями в стерильные, сухие баночки пересыпая рубленным чесноком и заливая маслом-соком.

Накрываем чистыми крышками и храним в холодильнике.

Хранятся такие вяленые помидоры около полугода.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Засолка сельди
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий