Соус Тартар к рыбе или мясу. В числе самых знаменитых соусов в мире — Ку-кухня мира

Соусы

Легко повторить его дома. Очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

сваренные вкрутую яйца — 2 штуки
сырые желтки — 2 штуки
оливковое масло — 1/3 стакана
зеленый лук — 1 cт.л.
укроп — по вкусу
соленые огурцы — 50 г
порошок горчицы — 1,5 ч. л.
сметана 20% — 120 гр
сок лимона или уксус, соль, перец по вкусу

Приготовление:

В вареные желтки добавляем горчицу и сырые желтки. Растираем вилкой.

Вливаем тонкой струйкой масло, перемешиваем. Добавляем мелко нарезанные огурцы, тертые вареные белки, зеленый лук и измельченный укроп.

Добавляем сметану, соль, перец, сок лимона или уксус по вкусу.

Храним в холодильнике не более 2-х суток.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Французский соус "ТАРТАР": идеальный рецепт!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий