Советское пиво против сегодняшнего: сравним реальный состав без выдумок

Напитки

Интересные факты

Привет, дорогие! Уверена, что среди нас есть много ценителей пенного напитка. Старшее поколение до сих пор, пробуя разные сорта современного пива, утверждает, что ничто не может сравниться с советским «Жигулевским.

Даже одноименные бренды, предлагающие свою продукцию, не могут повторить старый рецепт. Что случилось с пивом за эти годы? Почему многие люди считают, что сейчас они делают что-то совершенно другое? Кто не пробовал советскую версию

Жигулевский даже предполагает, что это миф. Ведь с годами кажется, что все теряет вкус и привлекательность. Я решил разобраться в этом вопросе и попытаться понять, чем советское пиво отличается от современного пива.

Давайте сравним эти напитки и вместе попробуем понять, что изменилось и как это повлияло на конечный продукт.

Советское пиво против современного пива: сравним реальный состав без изобретений

Состав напитка

Как известно, с тех пор правила ГОСТа существенно изменились. В Советском Союзе многих ингредиентов было в изобилии. Сейчас большая часть продукции дорогая и выращивается не в большой стране, как тогда, а в совершенно других штатах.

Для производства пива можно было использовать только ячмень, и для производства разрешалось производить только определенные сорта хмеля. Современный ГОСТ был значительно расширен. Среди допустимых ингредиентов сейчас несколько злаков.

И, конечно же, моя любимая часть — это продукты питания. Согласитесь, это очень широкое понятие. А в СССР его вообще не было. Трудно понять, что они включают, но ясно одно: их не было в советском пиве. В частности, потому, что в то время ячмень и хмель были повсюду, и недостатка в этих продуктах не было.

Советское пиво против современного пива: сравним реальный состав без изобретений

Сейчас производители используют все доступные материалы, ищут что-то подешевле и в целом можно сказать, что вкус изменился за счет состава.

Читайте также:  Великолепный компот из ЯБЛОК, апельсина и ЛИМОНА — альтернатива покупной ФАНТЫ на зиму

Многое изменилось, и это не просто ностальгия, это действительно большая разница между старым напитком и тем, что предлагается сейчас.

Новые добавки

Теперь можно добавлять подсластители и ароматизаторы. Кто-то использует для этого натуральные ингредиенты, кто-то, для удешевления производства, искусственные заменители.

Это прекрасное средство для улучшения вкусовых качеств напитка, делая его неповторимым и узнаваемым. Другие используют их, чтобы скрыть тот факт, что они использовали некачественное сырье для производства пива.

В любом случае такие примеси изменяют естественный вкус, что мешает ценителям пива ощутить чистый и естественный вкус пенного напитка.

Советское пиво против современного пива: сравним реальный состав без изобретений

Хранение пива

В Советском Союзе стабилизаторы и консерванты еще не использовались, поэтому срок хранения любимого пенного напитка был намного меньше, чем сейчас. Конечно, это было непрактично, но, похоже, все же сильно повлияло на вкус.

Хранилось так мало, что пиво разливали в бутылки очень редко. Чаще можно было найти пену, продаваемую на разлив. В наше время найти такое крутое пиво практически невозможно, ведь хранить напиток можно до года.

А еще мы учитываем время, затрачиваемое на розлив и доставку до ближайшей точки продажи. И тогда вы можете наслаждаться действительно свежим пенным напитком практически сразу после производства.

Это, безусловно, сделало любимый напиток более ароматным и насыщенным. Ведь любой свежеприготовленный продукт вкуснее того, что пару дней лежал в холодильнике.

Особый солод

Если хочется не всякого советского пива, а самого любимого и распространенного напитка советских граждан — Жигулевского, то стоит знать его особенности.

Советское пиво против современного пива: сравним реальный состав без изобретений

Теперь солод производят на территории нашей страны из местных ингредиентов. А потом заказали, и у Жигулевского был действительно секретный ингредиент: венский солод.

Кстати, современное пиво, в состав которого входит этот солод, по мнению многих, очень похоже на легендарный советский напиток. Так что, насколько мне известно, современное пиво по вкусу отличается от отечественного именно этим секретным ингредиентом.

Читайте также:  Запасайтесь плодоножками обычной вишни —супер лекарство для лечения и профилактики разных болезней!

Это для меня, дорогие. Как вы думаете, в чем разница между советским пивом и современным пивом? Обязательно поделитесь своим мнением в комментариях.

Берегите себя и помните, что чрезмерное употребление алкоголя негативно сказывается на вашем здоровье и вызывает привыкание.

Один источник

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий