Соседка-итальянка показала, как она готовит вкусно кабачки на огромную семью. Вместо сложных маринадов только перец и чеснок

Закуски

Кабачки получаются очень сочными и сытными, и этого блюда хватит на большую компанию.

Итальянские хозяйки не понаслышке знают, как быстро и вкусно накормить большую семью. И обычно выбирают для этого самые простые продукты, например, кабачки. В этом рецепте не будет сложных маринадов; вместо этого вам просто понадобятся перец и чеснок.

Соседка-итальянка показала, как готовит вкусные кабачки для большой семьи. Вместо сложных маринадов просто перец и чеснок

Возьмите 2 больших кабачка. Для заправки понадобится оливковое масло, соль, молотый перец чили, 1 зубчик чеснока. Для жарки вам понадобятся панировочные сухари, а для жарки — 1 красная луковица, 1 болгарский перец, 125 грамм моцареллы.

Нарезать кабачки кольцами 1,5–2 см и переложить в большую миску. В отдельную посуду налейте оливковое масло, всыпьте соль, красный перец, выжмите чеснок и все перемешайте. Полить соусом кабачки и перемешать так, чтобы кольца кабачков были полностью покрыты соусом. Теперь обваляйте каждый кусочек кабачка в панировочных сухарях.

Соседка-итальянка показала, как готовит вкусные кабачки для большой семьи. Вместо сложных маринадов просто перец и чеснок

Начинаем готовить. Выстелить сковороду пергаментной бумагой, сверху выложить кабачки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Варим 15-20 минут.

А пока готовим жарку. Лук нарезать кубиками. Нагрейте оливковое масло на сковороде и добавьте лук. Солим лук по вкусу. Пока лук обжаривается, очистить перец и нарезать мелкими кубиками. Затем добавьте перец к луку, перемешайте, убавьте огонь и дайте покипеть под крышкой 15 минут. Далее перекладываем запарку в таз. Моцареллу разрезать пополам и переложить в миску для жарки.

Соседка-итальянка показала, как готовит вкусные кабачки для большой семьи. Вместо сложных маринадов просто перец и чеснок

Добавьте туда 2 столовые ложки панировочных сухарей и все перемешайте. Запеченные кабачки достаем из духовки и на каждый кружок кладем ложку с большой горкой для жарки. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте нам кабачки на 15 минут.

Соседка-итальянка показала, как готовит вкусные кабачки для большой семьи. Вместо сложных маринадов просто перец и чеснок

Видео рецепт:

Кабачки получаются очень сочными и сытными, и этого блюда хватит на большую компанию.

Читайте также:  Сосиски из куриного филе

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий