Сочный рулет с беконом, капустой и сыром: сока больше, готовить проще — Ку-кухня мира

Закуски

Больше не вспоминаем про вечно сухие котлеты

Самый обычный фарш легко превратить в ресторанное блюдо, просто не нужно пускать его как принято на котлеты. Намного вкуснее будет приготовить из фарша сочный рулет: такой ужин все будут просить повторять снова и снова.

Сочный рулет с беконом, капустой и сыром: сока больше, готовить проще - Ку-кухня мира

Вымешиваем 500 граммов мясного фарша и 500 граммов куриного фарша с чайной ложкой соли, 1/2 чайной ложкой черного перца, чайной ложкой кориандра, сушеного чеснока и 1 яйцом. Теперь поджариваем до золотистости 2 луковицы с солью и перцем. Расстилаем на рабочей поверхности пищевую пленку и ровным слоем наносим на нее фарш. Кладем на один край ломтики ветчины, сверху сыр, на сыр лук. Сворачиваем фарш рулетом.

Сочный рулет с беконом, капустой и сыром: сока больше, готовить проще - Ку-кухня мира

Вокруг рулета аккуратно заворачиваем полоски сырокопченого бекона.

Сочный рулет с беконом, капустой и сыром: сока больше, готовить проще - Ку-кухня мира

Смазываем оливковым маслом. Запекаем 45 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Сочный рулет с беконом, капустой и сыром: сока больше, готовить проще - Ку-кухня мира

Рулет можно подать как с гарниром, так и в нарезку просто с хлебом.

Читайте также:  Пpocтой pецепт домaшнего cыpа.
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий