Сочные котлетки в кляре это объедение! Аппетитные и вкусные- попробуйте!

Горячие блюда

Очень интересный способ приготовления тефтелей. Их жарят не только в масле, но и в вареном тесте. Это сделает их еще мягче и сочнее.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной 800гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Манная крупа 3 столовые ложки
  • Соль, перец по вкусу

Для батареи:

  • Яйцо 2 шт
  • Мука 4-5 столовых ложек
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  • Нам понадобится мясной фарш. Кто угодно сделает. У меня свинина, лопатка.
  • В фарш добавить натертую сырую луковицу. Также можно перемолоть его на мясорубке вместе с фаршем.
  • Далее добавляем немного чеснока. Его также натираем на мелкой терке.
  • Также добавляем в фарш манную крупу. Я никогда раньше не использовала крупу для приготовления фрикаделек. Но в последнее время я влюбилась в эту кашу. А какая вкусная каша получается на молоке!!
  • Все очень тщательно перемешиваем и даем фаршу отдохнуть 20 минут.

Тем временем готовим тесто, куда будем макать отбивные перед их обжариванием.

Тесто должно быть достаточно густым. Но не так, чтобы ложка стояла чем-то посередине)

Читайте также:  Готовим настоящий шашлык на сковороде. В холода шашлык на даче уже не пожарить, но мы сделаем ему замену дома
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий