Сочные и хрустящие как никогда — Куриные котлеты Пожарские

Горячие блюда

Невероятно вкусно!

Ингредиенты:

Молоко — 80 мл
Густые сливки — 80 мл
Куриное филе — 800 гр
Палочка — 400 гр
Соль — 1 ч
Перец молотый — 1/3 ч

Подготовка:

Приготовление панировки: снять с буханки корочку и нарезать мякоть соломкой. Выкладываем ломтики хлеба на застеленный пергаментом противень и выпекаем при 150 С 15-20 минут.

100 грамм батона залить молоком, затем отжать и пропустить через мясорубку вместе с куриным мясом или измельчить в блендере. Приправить солью и перцем, добавить 3 столовые ложки топленого масла и сливок. Хорошо перемешать и взбивать миксером 10 минут.

Ставим фарш в холодильник на 15 минут.

Сформируйте продолговатые котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Обжарьте котлеты в смеси из 1 столовой ложки сливочного и 4 столовых ложек растительного масла с каждой стороны на медленном огне.

Выкладываем обжаренные котлеты на противень и запекаем при 180 С 15 минут.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  КАБАЧКИ КАК "ГРУЗДИ" В прошлом
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий