Сочная курица в лодочках из баклажанов — вкусное и оригинальное блюдо

Горячие блюда

Невероятно вкусно и красиво!

Ингредиенты:

куриные окорочка — 5 шт
баклажаны — 2, 5 шт
лук — 2 головы
морковь — 1 штука
масло растительное — 3 ст
соль, перец по вкусу
сметана — 2 ст

Подготовка:

В емкость выложить бедра, добавить сметану, соль, перец и специи. Замесить и оставить мариноваться.

Баклажаны разрезать вдоль и удалить ложкой мякоть. Обильно посолить и оставить на 10-15 минут.

Мякоть баклажанов нарезать кубиками, налить в миску воду с солью и оставить
на 10-15 минут.

Баклажаны промываем под проточной водой.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, затем обжарить на растительном масле на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.

Затем добавить кашицу из баклажанов, все перемешать и обжарить до готовности. В конце посолить и поперчить.

Выложите лодочки из баклажанов на противень, застеленный пергаментом.

В лодочки кладем сначала тушеные овощи, а потом уже подготовленные куриные окорочка.

Выпекаем при 180 С 40 минут.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Хлебные палочки на кефире
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий