Кляр по этому рецепту идеальной консистенции, он тоже особенный, с луковой начинкой, а сочетание рыбы и этого кляра просто шедевр. Блюдо выше всяких похвал.
Ингредиенты:
филе любой рыбы – 600 г;
сметана – 100 г;
лук репчатый – 1 – 2 штуки небольшого размера;
чеснок – 2 – 3 зубчика;
соль перец;
мука – 3 столовые ложки;
разрыхлитель – 1/2 чайной ложки;
яйцо – 1 шт;
растительное масло – 2 ст.
