Сливочный соус с грибами: идеальное дополнение к мясу, рыбе или овощам!

Соусы

Аромат потрясающий!

Не знаете, как приготовить восхитительный сливочно-грибной соус? Обязательно расскажу в этом рецепте.

Думаю, соус вам не раз поможет: он отлично сочетается с мясом, рыбой и даже картофельными оладьями. Получается невероятно вкусно и ароматно — его стоит добавить в любое блюдо, и оно засияет яркими красками. Вы сами решаете сделать его более густым или более жидким, ориентируясь на свой вкус. Обязательно попробуйте: домашние соусы намного вкуснее и полезнее, чем любые аналоги в магазине, даже самые разрекламированные.

Состав продуктов

  • 110 грамм свежих грибов (лучше использовать шампиньоны или лесные опята);
  • 110 граммов лука;
  • три зубчика чеснока;
  • 60 миллилитров жирных сливок;
  • щепотка мускатного ореха;
  • щепотка молотого черного перца и соль по вкусу;
  • воды;
  • домашнее ароматическое масло — для жарки.

Как приготовить вкусный сливочный соус с грибами в домашних условиях

  1. Налейте в кастрюлю небольшое количество домашнего ароматного масла (можно взять рафинированное подсолнечное масло), поставьте на плиту, чтобы нагреть.
  2. В это время мы сами очищаем от кожуры небольшую луковицу, нарезав ее как можно мельче. Отправляем в кастрюлю.
  3. Ножом порубите несколько очищенных зубчиков чеснока и положите их на лук.
  4. Обжарить все на слабом огне до светло-коричневого цвета.
  5. Промытые и сушеные грибы нарезать ломтиками и выложить в сковороду.
  6. Совет. Грибы для соуса не обязательно должны быть шампиньонами, можно взять любой другой ароматный гриб: например,
  7. Обжарить, постоянно помешивая, до готовности грибов, затем влить сливки.
  8. Добавить соль по вкусу, мускатный орех и черный перец, перемешать.
  9. Варите на медленном огне пару минут, затем влейте воду: отрегулируйте количество самостоятельно, в зависимости от того, какой густоты вы хотите, чтобы соус был.
  10. Дайте соусу покипеть пару минут, и он готов.
Читайте также:  Лучшие рецепты маринадов для куриной грудки: 5 вариантов приготовления

Вкусный сливочно-грибной соус перед подачей должен полностью остыть. Мой домашний любит его с печеным картофелем, оладьями из цуккини и даже с клецками. В общем, каждому найдется чем поесть.

Приятного аппетита и хорошего настроения.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий