Скумбрию теперь готовлю в соли. Нежнее рыбы я еще не пробовала

Горячие блюда

Очень интересный способ приготовления рыбы. Скумбрия запеченная, очень нежная, сочная, ароматная.

А приготовление простое. С этим справится даже неопытный повар. И не переживайте, что рыба будет слишком соленой. Нет, в нем будет столько соли, сколько вам нужно.

Но сначала хочу поделиться еще одним интересным рецептом приготовления рыбы в видео формате:

Ингредиенты

Для свежей скумбрии вам понадобится:

  • Лимон — 1/2 среднего цитруса
  • Чеснок – 2 – 3 зубчика;
  • Соль – 800 – 1000 грамм;
  • Яичные белки – 2 шт;
  • Петрушка – пара веточек;
  • Смесь перцев – 10 грамм;
  • И немного воды, примерно 2 столовые ложки.

Пошаговое приготовление

1. Скумбрия разморозить, выпотрошить, снять черную пленку.

2. Сбрызните рыбу лимонным соком и натрите смесью перцев.

3. Внутрь каждой рыбки положить зубчики чеснока, веточку петрушки и пару долек лимона.

4. Соль смешать с яичными белками, при необходимости добавить воды.

Читайте также:  АППЕТИТНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ Какой же
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий