Шурпа «Кайнатма». Муж будет на руках носить от такой вкуснятины!

Супы

Мой бренд!

Ингредиенты:

Вода — 2 л.,
Баранина с ребрышками — 800 гр.,
Морковь — 2 шт.,
Репчатый лук — 1-2 шт.,
Красный лук — 1-2 шт.,
Болгарский перец — 1 шт.,
Острый перец — 1 шт.,
Картофель — 3-5 шт.,
Помидоры — 500 г
Укроп — 1 пучок,
Овощи с кориандром — 1 пучок
Базилик свежий — 2-3 веточки,
Зира, кориандр — щепотка за раз,
Соль и перец.

Подготовка:

Нарезать мясо ровными крупными кусками. Залить водой и довести до кипения. Осторожно удалите пену. Также можно этот бульон с чешуей слить, мясо промыть и залить кипятком, довести до кипения. Готовьте, пока мясо не прожарится.

Лук нарезать полукольцами. Нарезать перец кольцами, если он маленький, если большой, то полукольцами.

Удалите косточки из острого перца и мелко нарежьте.

Морковь нарезать кружочками.

Картофель мелкий разрезать не нужно, картофель среднего размера можно разрезать пополам, если картофель крупный, то его нужно разрезать пополам или на 4 части.

Снимите кожицу с помидоров.

В готовый бульон добавить лук, морковь и варить 25-30 минут. Затем добавить картофель, перец и помидоры (без кожицы). Если помидоры большие, их можно разрезать пополам. Можно взять разноцветный перец, тогда шурпа будет выглядеть еще красивее.

Через 5 минут добавить тмин, кориандр, соль, перец и измельченные кориандр и базилик.

Варить суп до готовности картофеля.

Подавать шурпу с измельченным укропом.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  «Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий