Шоколадно-кокосовый рулет

Всем привет, друзья! Сегодня мы приготовим с вами кокосово-шоколадный рулет, очень похожий по вкусу на знаменитую плитку шоколада. Получился нежный и очень ароматный рулет.

★ шоколадное печенье

✔ Яйца — 4 шт.

✔ Сахар — 100 гр.

✔ Мука — 80 гр.

✔ Кукурузный крахмал – 20 гр.

✔ Какао-порошок – 20 гр.

✔ Разрыхлитель – 1 чайная ложка

✔щепотка соли

✔ Молоко (горячее) — 40 мл.

★Наполнение:

✔ Сгущенка — 180 гр

✔Кокосовая стружка — 130 гр.

✔ Крем 200 мл.

Приготовление еды:

  • Приготовить шоколадное печенье. Взбейте 4 яйца миксером до пены. Добавляйте сахар порциями и взбивайте до пышности.
  • В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Это мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Смешайте до однородности. Теперь порциями просейте мучную смесь и смешайте ее с яйцами. Аккуратно перемешайте сверху вниз. В конце добавить горячее молоко и перемешать до однородности.
  • Тесто распределяю не по всему противню, потому что оно довольно большое. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  • Делаем крем. Я смешиваю кокосовую стружку со сгущенным молоком. Отдельно взбить холодные густые сливки до образования жестких пиков. Смешайте кокосовое тесто и сливки до однородности.
  • Намазываем крем на бисквит, сворачиваем и отправляем в холодильник на 3 часа.
  • Достаем, отрезаем концы рулета, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем и зовем всех к столу. Посмотрите, какой он насыщенный, с яркой ноткой кокоса и шоколадного райского наслаждения)

Приятного аппетита. 

На основе

Читайте также:  БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК⁣ из лаваша: вкусно, сытно и неизбито!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий