ШЕЛКОВЫЙ летний суп вместо окрошки: эксклюзивный рецепт

Супы

Нежный и легкий!

Ингредиенты:

  • сливки — 50 мл;
  • кабачки — 2 шт;
  • соль, специи — по вкусу;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • вода или бульон — 1,5 л.
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • морковь — 1 шт;
  • перец — 4 шт;

Подготовка:

Овощи нарезать кружочками.

В кипящую воду положить кабачки, добавить лавровый лист и варить около 10 минут.

Обжарить на растительном масле лук и морковь, затем добавить перец и тушить под крышкой.

Добавить специи, тушить пару минут.

Перекладываем овощи на кабачки, солим по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.

Достаем лавровый лук и разбиваем массу погружным блендером до однородной массы.

Добавьте нарезанные овощи.

Влить сливки по вкусу или добавить сметану.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Главное первое блюдо лета - освежающая и ароматная окрошка на сыворотке с колбасками
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий