Приближаются новогодние каникулы. Каждая хозяйка начинает к ним заранее готовиться.
Самым первым готовить, конечно же, холодец, так как готовится долго. Мясо нужно варить несколько часов.
Но сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие читатели и подписчики канала, путешествием моей сестры. Готовьте восхитительно холодными всего за час.
Ингредиенты
Набор ингредиентов для холодца самый распространенный:
- Колено говяжье — 1 штука;
- Ножки свиные — 2 шт;
- Кусок мяса на ваш выбор. Также можно есть куриные окорочка.
- Морковь — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Солить по вкусу;
- Лаврушка — по желанию;
- Черный перец горошком — для аромата.
Пошаговое приготовление
А у сестры уловка в том, что холодец она готовит не в обычной кастрюле, как у всех, а в афганском котле.
Я тоже давно хочу себе такую вещь купить.
Вы помните, как раньше пользовались скороваркой наши мамы и бабушки? Так что афганский котел выглядит примерно так.
А приготовить холодец в афганском казане проще простого. Все подготовленные ингредиенты нужно выложить в казан.
Лук и морковь предварительно нужно обжечь на сковороде или на газовой плите.
Залить водой, добавить соль и специи. Гореть.
Варить ровно час.