Секрет сочных котлет в духовке – один ингредиент решает все. Угадали какой?)

Горячие блюда

Когда мы запекаем котлеты в духовке, они получаются не такими сочными, как если бы мы жарили их на сковороде. По этому рецепту у вас получатся очень сочные котлетки, секрет которых заключается в добавлении ингредиента, который в них даже не чувствуется! Угадайте, что это за ингредиент? Давай проверим!)

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 800 грамм
  • Лук — 2 шт
  • Хлеб – 5-6 шт
  • Молоко — 100мл
  • Помидоры – 3-4 шт
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Паприка – 0,5 чайной ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

Хлеб замачивается в молоке. Лук нарезать мелкими кубиками или измельчить в блендере.

В фарш добавить нарезанный лук, размоченный хлеб, измельченный чеснок, соль, перец и паприку. Все хорошо перемешиваем.

А теперь приготовим тот самый ингредиент, о котором шла речь выше! Они помидоры! Именно при добавлении томатного пюре в фарш котлеты в духовке получаются сочными! А в готовых котлетах ничего не смыслят.

Делаем надрезы вдоль всех помидоров и заливаем их кипятком на 2-3 минуты.

Читайте также:  Рассыпчатый рис в сковороде: рисинка к рисинке
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий