Самый настоящий домашний хлебный квас. Натуральный, газированный и с пышной пенкой

Напитки

Вкусный и отличный утоляющий жажду!

Готовится такой квас только из натуральных продуктов, он получается очень настоящий, полезный и вкусный, отлично утоляет жажду.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

— черный хлеб, 400 г;

— вода, 4 литра;

— дрожжи свежие, 10 г;

— сахар, 150 г;

— изюм, 50 г.

Процесс приготовления

Разогреваем духовку и сушим кусочки хлеба. Лучше всего это делать при приоткрытой дверце духовки, чтобы влага испарилась и хлеб высох быстрее. Время от времени помешивайте ломтики и обжаривайте до золотистого цвета. Обязательно не пригореть, иначе квас будет иметь неприятный вкус и аромат.

Перелить кусочки в стеклянную банку (3 л), залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на ночь.

Жидкость процеживаем в кастрюлю через марлю, сложенную в 4 слоя, отжимаем массу, снова кладем хлеб в банку, снова заливаем 2 л кипятка, перемешиваем и оставляем на 2 часа.

Перелить в кастрюлю через марлю.

Смешать дрожжи с небольшим количеством жидкости со сковороды, вымесить до однородности и вылить массу в квас. Сюда всыпать изюм и сахар, перемешать, накрыть сковороду крышкой и оставить на 8 часов.

Разлить по бутылкам, накрыть крышками и поставить в холодильник. Лучше оставить на 6 часов или на ночь.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Ароматный имбирный чай с апельсином. Лучший способ согреться и взбодриться!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий