Самый лучший крем для прослойки, и для выравнивания торта

Десерты

Лучший крем для прослойки и для выравнивания торта

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 220 гр.
  • яичные белки — 3 шт
  • сахар — 150-160 гр.
  • по желанию ванилин

Приготовление:

Добавьте к белкам сахар и перемешайте вилкой (взбивать не нужно!).

Складываем белки в кастрюлю и ставим на водяную баню. Помешивая, довести тесто до 70 С и снять с плиты.

Как только белки снимут с плиты, сразу же взбейте их миксером до образования крепких пиков, затем частями добавьте размягченное сливочное масло.

Масло следует добавить буквально по 1 чайной ложке и взбить до однородности.

Все! Десертный крем готов!

Читайте также:  «Пpагa»
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий