Масленица не за горами, так что я уже начала экспериментировать к этому празднику. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом необычных ажурных вафельных блинчиков — паутинок. Они хрустящие и невероятно вкусные.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 50г
- Мука — 75г
- Кукурузный крахмал — 37г
- Рисовая мука — 37г
- Молоко — 90мл
- Растительное масло – 1,5 ст.
- Ванильный сахар — 5 г
- Соль — ⅓ чайной ложки
Способ приготовления:
Соединить все ингредиенты в миске: добавить просеянную пшеничную муку, рисовую муку, сахар, кукурузный крахмал, соль, ванильный сахар, разбить яйцо, влить молоко, перемешать до однородности.
Влейте растительное масло и снова перемешайте. Крупинки сахара и соли должны полностью раствориться. По густоте тесто получается как очень густая сметана.
