Самое вкусное лечо с фасолью в томатном соусе на зиму без стерилизации

Закуски

Идеальное сочетание вкусов и ароматов

Ингредиенты:

  • чеснок — 1 головка;
  • соль — 2 столовые ложки;
  • масло растительное — 1,5 стакана;
  • фасоль сухая — 500 г;
  • сладкий перец — 2 кг;
  • сахар — 1 стакан;
  • репчатый лук — 1 кг;
  • морковь — 1 кг;
  • острый перец — 1-3 шт;
  • уксус 9% — 80 г.
  • помидоры — 2 кг;

Подготовка:

Фасоль отварить до готовности.

Помидоры измельчить блендером.

Нарезать перец соломкой, острый перец — мелкими кусочками, а лук — кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Добавьте в томатный соус соль, сахар и растительное масло. Довести соус до кипения.

Добавить в соус морковь, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут.

Добавить сладкий и острый перец, варить 10 минут, затем добавить лук и варить еще 10 минут после закипания.

Влить уксус, добавить отварную фасоль и измельченный чеснок.

Посолить и добавить сахар по вкусу.

Кипятим 5 минут, выкладываем салат в стерилизованные банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.

Хранить в холодном месте.

Удачных пробелов!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Морковь по-корейски.
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий