Салат Оливье на праздничный стол. Рецепт слоёного салата с мясом

Закуски

В преддверии новогодних праздников хочу предложить вам приготовить слоеный салат с мясом.

Салат высокий и красивый, готовится просто и несложно, он получается легким и сытным одновременно. Прекрасно украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты рассчитаны на салат диаметром 18 см, высотой 9 см и весом 2300 грамм.

  • 4 яйца
  • 320 г отварного мяса
  • 420 грамм (5-7 шт.) Отварного картофеля
  • 160 грамм (1-2 штуки) репчатый лук
  • 320 грамм (3-4 шт.) Отварной моркови
  • 320 г маринованных огурцов
  • 260 г консервированного горошка
  • 280 грамм майонеза

Подготовим ингредиенты

  • 2 средних луковицы мелко нарезать и залить маринадом из маринованных огурцов
  • маринованные огурцы и отварное мясо мелко нарезать. У меня есть свинина, вы можете взять говядину или любую другую на ваш выбор
  • на крупной терке натереть отварной картофель и морковь. Варю картошку и морковь в мундире
  • разделить 4 сваренных вкрутую яйца на яичные белки и желтки. Отдельно натереть яичные белки на мелкой терке, желтки — на крупной терке
  • с консервированным горошком, солим жидкость
  • Салат Оливье на праздничном столе — рецепт на канале Вкусно просто Быстро
  • посолить маринад с маринованным луком и отжать лук
  • отжать и посолить излишки маринада маринованных огурцов

Когда закиплю, посолить овощи. Поэтому при формировании салата я ни к чему не добавляю соли. Если вы не солили овощи во время готовки, можно слегка посолить картофель и морковь при сборке.

Сформируем салат

  • положить на тарелку съемную форму и ацетатную пленку
  • первым слоем выкладываем 2/3 тертого отварного картофеля

Чтобы слой не пересыхал, выкладываю немного картошки и покрываю мелкой сеткой майонеза. Вторую часть выкладываю, а также покрываю мелкой сеткой майонеза.

Читайте также:  Печeный лук
Оценить рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий